Karmosin
CAS Nr.:3567-69-9
Et annet navn: azorubine
Fysiske og kjemiske egenskaper
Rødt pulver eller partikkel, løselig i vann, litt oppløselig i etanol.
Diazotisert 4-amino naftalen sulfonsyre og 4-hydroksynafrin sulfonsyre ble tilberedt ved kjemisk metode.
Toksikologiske grunnlag
(1)ADI:0~4mg/kg(BW)(FAO/WHO,1994).
(2) LD50: Den akutte orale dosen av mus er mer enn 10g / kg (BW).
(3) Ames test: ingen mutagene effekt.
(4) Mikronukleustest: Ingen mutagene effekter på pattedyrcellekromosomer ble funnet.
Søknad
Fargestoff.
2760-2014 fastsetter at den kan brukes til frossen drikke (unntatt 03.04 spiselig is), kakaoprodukter, sjokolade og sjokoladeprodukter (inkludert sjokolade og produkter i stedet for kakaosmør), godteri, bakt matfylling og overflatehengende slurry (kun kjekssmørbrød), og maksimal dosering er 0,05 g/kg.
Syrød har god vannløselighet, sterk fargekraft, god lysmotstand i naturlig rødt pigment, purpurrødt i nøytrale produkter og rødt i sure produkter. Den er egnet for rød eddik. Det har en god effekt på sure produkter som drikkevarer, tilberedt vin og vin.
Populære tags: carmosine, Kina, produsenter, leverandører, fabrikk, engros, tilpasset
